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意外に多い！ベトナムにある日系チェーン店・ブランド！
こんにちは、野坂 郁佳です。
ベトナムでは、ベトナムらしさを残す、いわゆるストリート・ローカル・フードよりも、昨今はフルサービス・レストランの需要が伸び続けています。多様化が進むベトナム人のニーズに合わせるように、外食産業も伸び続けています。
ベトナム料理といえば、フォー、春巻き、パクチーのイメージが強いかと思いますが、その他の魅力として、手頃な価格で外国料理を楽しむことができるなど、急速に外食文化が進んでいます。
そのためベトナムは在住邦人にとっても食の心配がなく、とても過ごしやすい環境となっています。その中でも日本人・ベトナム人の両方から話題なのが、「最近、日系のレストランがいっぱいできている」ということ。
私たち日本人にとっても有り難いことに、日本人の個人経営店や日系のチェーンレストランが続々と進出してきているのです。
今回は、ベトナムに進出してきている日系のレストランをご紹介します。きっとベトナムがもっと身近に感じられるはず！？
１．丸亀製麺
すでにベトナム国内に６店舗展開！ ベトナム人に愛されるようローカライズされたパクチー乗せ放題も大人気。
こちらの丸亀うどんでは、レジの前にジュース、スイーツ
２．大戸屋
高級感のある日本定食屋というイメージがベトナムで定着しています。
名物「チキンの味噌かつ煮定食」が、こちらでも。落ち着く～
３．牛角
お手頃価格でおいしい焼肉を味わうなら、安定の牛角！ 2020年までに国内80店舗を目指して急拡大中。
４．大阪王将
本場の餃子を楽しむなら大阪王将。ビール大国ベトナムとあって、こちらでもビールとの相性は抜群！ 人気急上昇中。
５．すき家
Aeon Mall Binh Tanに出店した、すき家。日本と同様、低価格でおいしいメニューが堪能できます。一杯63000VND（約325円）。
６．吉野家
Aeon Mall Tân Phúに出店している吉野家。こちらも定番の牛丼が59000VND（300円）で食べることができます。
７．モーモーパラダイス
日本でもファミリー層、学生にお馴染み、食べ放題メニューが人気のモーモーパラダイス。鍋（Hot Pot）好きなベトナム人も大好き。
ちなみにベトナムのHot Potはというと、こんな感じです。
８．千房
千房といえば本格なお好み焼き。2016年、ハノイにオープンしました。私もハノイ出張のときは度々お世話になっています。
ベトナム人スタッフの方がキレイに焼いてくれる
９．ペッパーランチ
日本でフードコートによくあるペッパーランチですが、ベトナムでも目の前の鉄板でお肉ができあがるエンターテインメント性がベトナム人に受けているようです。
10．ちよだ鮨
2016年12月にオープンしたばかりのちよだ鮨。日本食の中でもベトナム人から特に人気なお寿司屋さんが最近増えています。シャリが酢飯じゃないところが、ローカライズ。
あえての天丼！
11．東京スンドゥブ
先日オープンしたベトナム１号店が高島屋の中に出店しました。メニューにベトナム風味噌スープというのがあり、やはりここもしっかりとローカライズされています。
「ベトナム味噌」は辛さレベル３！
12．KUBARA
お出汁といえば久原本家の「茅の舎」。本格的な日本食をベトナムで、という意気込みも納得の本格和食。優しいお出汁の味が懐かしく、在住邦人の胃袋に染み込みます。
ランチセット。本格出汁がおいしい！
日本貿易復興機構（ジェトロ）ホーチミン事務所によると、2015年時点でベトナムにおける日本料理店は約770店舗あり、半数以上がホーチミン市内に集中しているとのこと。どうりで多いわけです。
さらにホーチミン市内の日本料理店の５割以上が、日本人オーナーによる経営だそう（引用 Vetjo）。レストランの入れ替わりが激化してきている印象のあるベトナムですが、ぜひ日系ブランドには頑張ってほしいですね！
また、最近は日系コンビニエンスストアもホーチミン市内には急増しています。
１．Family Mart
２．Mini Stop
３．Circle K
本物の、偽物……？
2017年春にはセブンイレブンもオープンするようです。
ちなみに、ベトナムのFamily Martには独特の商品がいっぱいあります。特に個人的に気になっているのが、「ドラえもんマン」シリーズです（笑）。
こちら「ドラミちゃんまん」。ちょっと崩れているところがカワイイ
ベトナムのコンビニは、一般的にイートインスペースがあるのが特徴です。
店内で即席ご飯を作ってくれて、その場で食べることができます。しかも安くて早いので、オフィス街近くの店舗は、ランチ時には人で溢れかえります！
日本でのお馴染みの味が、ベトナム風にローカライズされて展開されているのを体験するのは面白いですね。
何が流行るのか、何が当たるのか……？
歩いていてもさまざまな発見があり、街歩きだけで楽しいベトナム、ぜひ一度遊びに来てみてくださいね♡
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by Nnn