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【ホーチミンの日本食事情】充実の日本食レストランと日本の調味料！！
Xin chào！ホーチミン在住の鼈宮谷です。海外で暮らしていると、時折恋しくなる日本の味。国によっては、日本食や日本の調味料がまったく手に入らないところもあるのではないでしょうか。
その点、ベトナム ホーチミンはどうでしょう？
ホーチミンの日本食事情をリサーチしてみました！
ベトナムに日本食レストランはあるの？
ベトナム仕様の和食レストラン
フレンチ、イタリアン、中華、トルコ料理、韓国料理などなど、各国のレストランが揃っているホーチミン。
日本食も例外ではありません。
特に寿司とたこ焼きはこちらでも人気があり、ローカルながら日本と同じ味を楽しめるお店がたくさんあります。
▲市内に数店舗ある「スシバー」
また、見逃せないのがラーメン。
しょうゆラーメンやつけ麺、豚骨ラーメンも食べられます。
カウンター席でいただくスタイルは、まるで日本のラーメン屋にいるよう。
もちろん味もバッチリです。
▲人気店「とみだや」のしょうゆラーメン
日系チェーンの出店ラッシュ！
今、ベトナムは日系レストランチェーンの出店ラッシュ！！
去年から今年にかけて、丸亀製麺、牛角、吉野家、大戸屋が相次いでベトナムに進出しました。
ベトナムのローカルごはんに比べると割高ですが、日本と変わらない味が楽しめます。
▲丸亀製麺 ホーチミン１号店
▲ハノイにもホーチミンにも出店している牛角
自炊派も安心、日本の調味料も豊富
「外食は高くつくので自炊をしたい」という人も多いはず。
和食用の調味料は手に入るのでしょうか？
ホーチミンの「リトル・ジャパン」ことレタントン通りで探してみました。
まずは、日系コンビニのファミリーマート。
しょうゆ、みりん、料理酒、みそなどなど、和食に必要な調味料は一通り揃っています。
なっとう、豆腐、おにぎり、おでん、肉まんまであります。
続いて、その向かいの通りにある日本食材専門店「あくるひ」。
こちらも、調味料から日本酒までなんでもあり、ここは日本？と錯覚するほど。
ただし、日本から輸入した食品はかなり割高です。
味噌は1000円以上、かつおぶしも１袋1000円弱、シーチキン缶は300円弱……。
日本の２、3倍の値段は覚悟すべし。
以上、ホーチミンの日本食事情でした。
ホーチミンの和食レベルは総じて高く、日本食シックになることはほぼないはず。
（それでもときどき、居酒屋の雰囲気が恋しくなったりはしますが……）
食べ物に限らず、親日家も多いこの街。
日本人にとってはかなり住みやすい街だと言えます。
ライター
鼈宮谷 千尋／Chihiro Bekkuya
大学卒業後4年間勤めたPR会社を退職し、日本語学校新規立ち上げのためベトナム、ホーチミンへ移住。WEBマガジン「Travelers Box」エディター／ライター、リトルプレス「WORLD YOUTH PRODUCTS」エディター。旅するように身軽に生きていきたい。
Ambassadorのプロフィール
by Nnn